Bistro

Le Bistro de La Source vous offre à toute heure de la journée une cuisine locale, diversifée et d'une grande fraîcheur. Durant la saison estivale, nous sommes fiers de mettre dans vos assiettes des produits de notre potager et de vous faire découvrir le terroir lanaudois. Vous retrouverez également une belle carte des vins et de cocktails travaillée avec finesse par notre sommelière afin d’accompagner vos plats ou vos moments de détente d’une exquise façon. Le Bistro de La Source est un arrêt obligatoire qui vous permet de faire le plein d’énergie avant, après ou pendant votre détente dans un décor panoramique enchanteur!

Petits plats

Soupe inspiration du moment

4 7

Rouleau printanier végé

5

BRUSCHETTA GRATINÉS

Croutons au basilic, bruschetta et parmesan

6

Hummus à la betterave & chips

7

GUACAMOLE & CHIPS

7

ANTIPASTO

Prosciutto, fromage de chèvre, noix de Grenoble et cantaloup

8

Salade Délicieuse

Mesclun, pomme, cheddar, noix de soya et balsamique

8

TERRINE DE LAPIN ABRICOTS & NOISETTES

Dijon à l’érable, croutons

9

SANDWICHS

CHARCUTIER

Baguette pumpernickle, smoked meat de porc, tomate, roquette et mayonnaise au basilic

13

BRIE

Baguette française, jambon, brie, laitue et miel

13.50

CHÈVRE DES NEIGES

Ciabatta, poulet, pesto aux tomates séchées, fromage de chèvre et oignons caramélisés

14

PANINIS & TARTINES

WRAP AUX LÉGUMES GRILLÉS

Aubergine, courgette, oignon, poivron, fromage de chèvre, pesto de noix et fromage et basilic
 

11

Dolce vita

Bocconcini, tomate, basilic, réduction de balsamique

12

ITALIEN

Rôti de boeuf, feta, cheddar, tomate, roquette et mayonnaise poivre et citron

10 14

CLUB

Poulet, prosciutto grillé, tomates séchées, fromage suisse et roquette

10 14

CUBAIN

Rôti de porc, jambon, suisse, moutarde, cornichons, coriandre et lime

13

Tartine de saumon fumé

Pain pumpemickle, saumon fumé à chaud artisanal, câpres, oignons

14

Salades

VITALITÉ

Mesclun, carotte, courgette, betterave, chou rouge, tomate, pousse de radis et chips de kale
Choix de vinaigrette douce ou épicée
 

12

NORDIQUE

Poulet à l’érable, mesclun, carotte, noix de Grenoble, betterave et brunoise de cantaloup glacé
Choix de vinaigrette douce ou épicée

15

Asiatique

Nouilles chow mein, porc et crevettes épicés, coriandre, arachide, lime, poivron rouge, chou, carotte, courgette, oignon vert et sriracha

15.50

LES GOURMETS

ROULEAUX PRINTANIERS

Un rouleau aux crevettes et un à la mangue accompagnés d’une salade de légumes racines parfumés au gingembre
Choix de sauce arachide ou sésame

12

CROQUE AUX POMMES

Pain maison pomme & cheddar, jambon, pomme, cheddar et mayonnaise à l’érable

13

TARTARE DE SAUMON classique la source

Servi sur nid de concombre frais

Choix de mayonnaise citronnée ou épicée

23

PLATEAU DU TERROIR LANAUDOIS

Rillette de canard au foie gras, terrine de cerf au pruneaux, fromages Pizy et Freddo, gelée de pommette
 

22

plateau de charcuteries et fromages (pour 2)

Sélection de terrines, salaisons, fromages, gelée et moutarde

42

À partager

plateau de saucissons

sélection de saucissons artisanaux, moutardes et marinades

16

plateau de fromages

Sélection de quatre fromages québécois

22

Duo de tartares

Tartare de samumon classique La Source & à la thaïlandaise

Servi avec chips, croutons et mayos

25

Il est interdit d'apporter sa nourriture.

Prix sujets à changement sans préavis.
Carte plus vaste et diversifiée sur place.
Si vous nous en faites la demande, la plupart de nos plats peuvent être modifiés afin d’être sans lactose, sans noix ou sans gluten.

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L'expérience La Source

La Source Bains nordiques

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