Bistro

Le Bistro de La Source vous offre à toute heure de la journée une cuisine locale, diversifiée et d'une grande fraîcheur. Durant la saison estivale, nous sommes fiers de mettre dans vos assiettes des produits de notre potager et de vous faire découvrir le terroir lanaudois. Vous retrouverez également une belle carte des vins et de cocktails travaillée avec finesse par notre sommelière afin d’accompagner vos plats ou vos moments de détente d’une exquise façon.

Le Bistro de La Source est un arrêt obligatoire qui vous permet de faire le plein d’énergie avant, après ou pendant votre détente dans un décor panoramique enchanteur!

Petits plats

Soupe inspiration du moment

4 10

BRUSCHETTA GRATINÉE

Croutons au basilic, tomates et parmesan

10

HUMMUS AUX POIVRONS ROUGES GRILLÉS

Crudités, croustilles maison et naan

10

Rouleau printanier végé

Feuille de riz, laitue, chou rouge, betterave, zucchini, carotte, coriandre, menthe et sauce à l'argousier

11

Rillette de canard au foie gras

Croûtons et confiture de poire

13

Gravlax de truite

Betterave, concombre, ciboulette, crème fouettée citronnée et pain

14

LES FINS GOURMETS

PANINI CHÈVRE DES NEIGES

Ciabatta, poulet, pesto aux tomates séchées, fromage de chèvre et oignons caramélisés

18

Croque aux pommes

Pain pomme & cheddar maison, jambon effiloché, pomme, cheddar, mayo érable et poivre

18

Salade VITALITÉ

Mesclun, carotte, courgette, betterave, chou rouge, tomate, chips de kale et tofu mariné
Choix de vinaigrette douce ou épicée

19

GRILLED CHEESE

Miche de campagne, fondue au fromage, suisse, jambon effiloché et pomme

18

SALADE NORDIQUE

Poulet à l’érable, mesclun, carotte, noix de Grenoble, betterave et brunoise de cantaloup glacé
Choix de vinaigrette douce ou épicée

20

ROULEAUX PRINTANIERS

Un rouleau à base de gravlax de truite et un rouleau à base de crevettes, radis melon, poivron, riz, concombre, céleri et herbes fraîches
Servi avec une sauce à l'argousier

20

Tartine de saumon fumé du rang 4

Pain pumpernickle, saumon fumé à chaud artisanal, fromage à la crème à l’aneth, câpres de baies de sureau, sumac et oignons rouges

20

TARTARE DE SAUMON classique la source

Servi sur nid de concombre frais avec croustilles maison et salade

Choix de mayonnaise citronnée ou épicée

25

À partager

plateau de fromages

Sélection de quatre fromages du terroir québécois, pain, confiture de poire, eau de vie & fleur de thym

30

Plateau de charcuteries

Sélection de charcuteries lanaudoises, pain, moutardes et marinades

30

Desserts

Le chocolat & la camerise

Mousse au chocolat noir et confit de camerises

9

Fondant au caramel

Gâteau moelleux au chocolat et caramel

9

La pomme & l'érable

Chou à la crème glacée, pommes de saison et crème à l'érable 

9

Gâteau au fromage

Servi avec coulis de fraises et crumble aux épices

9

Café gourmand

Mousse au chocolat, truffe et gâteau au fromage, pomme & caramel en mignardise

Servi avec un espresso

12

Il est interdit d'apporter sa nourriture.

Prix sujets à changement sans préavis.
Carte plus vaste et diversifiée sur place.
Si vous nous en faites la demande, la plupart de nos plats peuvent être modifiés afin d’être sans lactose, sans noix ou sans gluten.

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L'expérience La Source

La Source Bains nordiques

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