Bistro

Le Bistro de La Source vous offre à toute heure de la journée une cuisine locale, diversifée et d'une grande fraîcheur. Durant la saison estivale, nous sommes fiers de mettre dans vos assiettes des produits de notre potager et de vous faire découvrir le terroir lanaudois. Vous retrouverez également une belle carte des vins et de cocktails travaillée avec finesse par notre sommelière afin d’accompagner vos plats ou vos moments de détente d’une exquise façon. Le Bistro de La Source est un arrêt obligatoire qui vous permet de faire le plein d’énergie avant, après ou pendant votre détente dans un décor panoramique enchanteur!

Cliquez sur les flèches ci-bas pour en savoir plus sur le fonctionnement et la réouverture de Bistro.

Petits plats

Soupe inspiration du moment

4 8

Soupe thaï poulet coco

4 10

Rouleau printanier végé

8

BRUSCHETTA GRATINÉE

Croutons au basilic, tomates et parmesan

8

TERRINE DU MOMENT

Dijon à l’érable, croutons

9

ANTIPASTO

Prosciutto, fromage de chèvre, noix de Grenoble et cantaloup

10

PANINIS & SANDWICHS

NAAN AUX LÉGUMES

Chèvre des neiges, pesto aux tomates séchées, pesto 4 noix & fromage, basilic, oignon, carotte, poivron, betterave et courgette

15

CHÈVRE DES NEIGES

Ciabatta, poulet, pesto aux tomates séchées, fromage de chèvre et oignons caramélisés

*Disponible avec tofu sur demande

15

CLUB

Poulet, prosciutto grillé, tomates séchées, fromage suisse et roquette

15

CUBAIN

Rôti de porc, jambon, suisse, moutarde, cornichons, coriandre et lime

15.50

ITALIEN

Rôti de boeuf, feta, cheddar, tomate, roquette et mayonnaise poivre et citron

10 16

GRILLED CHEESE

Miche de campagne, fondue au fromage, cheddar, roquette, prosciutto et poire

16

Salades

VITALITÉ

Mesclun, carotte, courgette, betterave, chou rouge, tomate, pousse de radis et chips de kale
Choix de vinaigrette douce ou épicée
 

16

NORDIQUE

Poulet à l’érable, mesclun, carotte, noix de Grenoble, betterave et brunoise de cantaloup glacé
Choix de vinaigrette douce ou épicée

18

Gourmande

Magret de canard fumé, orange, graine de citrouille grillée, courgette et raisin

Servi avec une vinaigrette balsamique à l'orange

18

ASIATIQUE

Nouilles chow mein, porc et crevettes épicés, coriandre, arachide, lime, poivron rouge, chou, carotte, courgette, oignon vert sriracha

Vinaigrette asiatique épicée

19

LES GOURMETS

ROULEAUX PRINTANIERS

Un rouleau aux crevettes et un à la mangue accompagnés d’une salade de légumes racines parfumés au gingembre
Choix de sauce arachide ou sésame

15

TARTARE DE SAUMON classique la source

Servi sur nid de concombre frais

Choix de mayonnaise citronnée ou épicée

24

PLATEAU DU TERROIR LANAUDOIS

Rillette de canard au foie gras, terrine de cerf au pruneaux, fromages Pizy et Métayères, gelée de pommettes et basilic

Servi avec pain et salade
 

25

À partager

plateau de saucissons

Sélection de saucissons artisanaux, moutardes et marinades

18

plateau de charcuteries et fromages (pour 2)

Sélection de terrines, salaisons, fromages, gelée et moutarde

Servi avec salade et pain

49

Desserts

Crème brulée du moment

À la façon catalane (Fait avec du lait)

7

Gâteau aux carottes

Glaçage fromage à la crème, ananas, et carottes confites, crumble et noix

9

Café gourmand

Brownie, gâteau aux carottes, barre pistache & chocolat noir et bouchée boule d'énergie

Servi avec un espresso

11

Boule d'énergie

Dattes, amandes, chanvre, agrumes, enrobés de chocolat blanc et thé matcha ou enrobés de chocolat noir et fleur de sel

4

Pains quatre-quarts

Citron-pavot/ banane

3.50

Il est interdit d'apporter sa nourriture.

Prix sujets à changement sans préavis.
Carte plus vaste et diversifiée sur place.
Si vous nous en faites la demande, la plupart de nos plats peuvent être modifiés afin d’être sans lactose, sans noix ou sans gluten.

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L'expérience La Source

La Source Bains nordiques

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