Bistro

Le Bistro de La Source vous offre à toute heure de la journée une cuisine locale, diversifiée et d'une grande fraîcheur. Durant la saison estivale, nous sommes fiers de mettre dans vos assiettes des produits de notre potager et de vous faire découvrir le terroir lanaudois. Vous retrouverez également une belle carte des vins et de cocktails travaillée avec finesse par notre sommelière afin d’accompagner vos plats ou vos moments de détente d’une exquise façon.

Le Bistro de La Source est un arrêt obligatoire qui vous permet de faire le plein d’énergie avant, après ou pendant votre détente dans un décor panoramique enchanteur!

Petits plats

Soupe inspiration du moment

4 10

Crostini tomate et basilic

Croûton au basilic, ricotta, tomate, basilic et réduction balsamique

10

HUMMUS AUX POIVRONS ROUGES GRILLÉS

Crudités, croustilles maison et naan

10

Rillette de canard au foie gras

Croûtons, gelée pommette & basilic et oignons caramélisés

13

Gravlax de truite

Betterave, concombre, ciboulette, crème fouettée citronnée et pain

14

PANINIS, SALADES & TARTARE

CHÈVRE DES NEIGES

Ciabatta, poulet, pesto aux tomates séchées, fromage de chèvre et oignons caramélisés

16

LE GRATINÉ

Rôti de boeuf, feta, cheddar, tomate, roquette et mayonnaise poivre et citron

16

Croque aux pommes

Pain pomme & cheddar maison, jambon, pomme, cheddar, mayo érable et poivre

18

Salade VITALITÉ

Mesclun, carotte, courgette, betterave, chou rouge, tomate, chips de kale et tofu mariné
Choix de vinaigrette douce ou épicée

18

Salade estivale

Magret de canard, fraise, mesclun, fromage de chèvre Treizième Apôtre, noix de Grenoble

Servi avec vinaigrette douce

19

ROULEAUX PRINTANIERS

Un rouleau à base de gravlax de truite et un rouleau à base de crevettes, rabiole, radis melon, poivron, riz, concombre, céleri et herbes fraîches
Servi avec une sauce à l'argousier

20

TARTARE DE SAUMON classique la source

Servi sur nid de concombre frais

Choix de mayonnaise citronnée ou épicée

24

À partager

plateau de saucissons

Sélection de saucissons artisanaux, moutardes et marinades

21

Plateau de charcuteries

Sélection de charcuteries lanaudoises, pain, moutardes et marinades

22

plateau de fromages

Sélection de quatre fromages du terroir québécois, pain, confiture de poire, eau de vie & fleur de thym

24

Desserts

Le chocolat & la camerise

Mousse au chocolat noir et confit de camerises

9

La fraise & l'érable

Chou à la crème glacée, fraises de saison et crème à l'érable 

9

Gâteau au fromage

Servi avec coulis de framboise et crumble aux épices

9

Gâteau aux carottes

Fromage à la crème, carottes confites, crumble et noix

9

Café gourmand

Mousse au chocolat noir, gâteau aux carottes et boule énergie

Servi avec un espresso

12

Il est interdit d'apporter sa nourriture.

Prix sujets à changement sans préavis.
Carte plus vaste et diversifiée sur place.
Si vous nous en faites la demande, la plupart de nos plats peuvent être modifiés afin d’être sans lactose, sans noix ou sans gluten.

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L'expérience La Source

La Source Bains nordiques

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